2021년 08월
사람마다 좋아하는 빵집이 모두 다를 것이다. 부산에서 잘 알려진 여러 빵집이 있고 나 역시 부산 토박이로 유명하다는 부산 대형 체인점등을 대충 다 둘러봤지만 내 마음에 드는 곳은 단 두군데. 체인점이 있는 빵집 기준으로 하나는 빠리쟝이고 또 하나는 겐츠 베이커리다. 빠리쟝은 부산에서 최초로 조각케익크 개념이 도입된 곳이며, 겐츠 베이커리는 부산 용호동에서 시작하여 총 11개의 지점을 낸 대표 지역 베이커리다. 이 두 곳은 내가 정말 좋아하는 빵집으로 두 베이커리의 공통점을 뽑으라면 다양한 재료를 활용한 시도와 전반적으로 빵이 매우 부드러워 (빵 특성상 바삭거리다거나 딱딱한(예를 들면 바게트) 경우는 제외) 딱 내 취향이라는 것.
겐츠베이커리 롯데백화점부산본점
- 위치: 부산 부산진구 가야대로 772 지하1층 카카오맵 보기
- 연락처: 051-810-4099
- 겐츠 베이커리 공식 웹사이트 바로가기
부산 롯데백화점(센텀시티, 동래, 부산본점) 모두 입점했기에 부산의 롯데백화점에 들른다면 겐츠 베이커리를 만날 수 있다. 그 외의 매장은 여기서 확인 가능하다. 내 활동 반경상 롯데백화점이 있기 때문에 주로 롯백에 갈 때 겐츠 베이커리에 방문한다. 동래롯데 백화점의 경우 지하매장을 공사하고 있어 겐츠 매장 크기가 상당히 축소되었다... = 살 만한 게 지금은 없다 (공사 끝나면 원상복귀 될 듯) 그러므로 현재는 동래 롯백보다는 나머지 겐츠 베이커리 매장에 들르는 것이 좋다.
부산본점 롯데백화점 지하 1층에 있는 겐츠 베이커리. 지하 1층 입구에서 바로 겐츠 베이커리가 있어서 쉽게 찾을 수 있다.
시즌때마다 다양한 상품을 내놓는 것이 특징
부들부들한 식빵. 쑥식빵도 있다.
내가 좋아하는 것은 먹물치즈크림 빵.
그 외의 샌드위치도 종류껏 선택할 수 있고 포만감도 상당히 좋다.
겐츠 베이커리 쿠키는 선물용으로 딱 좋다. 매번 선물을 고를 때 겐츠 베이커리에 들러 쿠키나 잼을 고르고 포장을 하면 아주 완벽하다.
한 두개 간식으로 먹기 좋은 쿠키와 파이들
매일 빵 종류가 같은 것은 아닌 것 같은 기분이 드는 것은 내가 방문하는 시간대가 모두 달라서일테다. 사진에 나오지 않았지만 호박인절미 빵도 정말 맛있었는데,. 이날 방문한 시간대에는 보이지 않았다.
통통한 츄러스도 괜찮고 쫄깃하면서 부드러운 부리또도 맛이 좋다.
내가 갈 때마다 사먹는 것 중 하나가 바로 아이스롤. 작은 식빵 한 줄에 칼집을 내고 생크림을 듬뿍 넣어서 입에 넣으면 빵도 생크림도 살살 녹는 것이 아주 일품이다. 부드럽고 촉촉한 것을 선호하는 나에게 아주 잘 맞다.
과일 타르트 너무나도 예쁜 것!
항상 과일은 듬뿍 넣는 것이 겐츠 베이커리 특징
크로와상에 팥버터를 넣어서 크로와상 특유의 겹겹이 부드러움과 버터와 팥이 잘 어울린다.
그 왼쪽에 바질 파니니는 바질 페스토가 적절히 들어있어서 느끼하지 않고 맛있고 부드럽고 쫄깃하게 먹을 수 있다. 넓데데해서 나눠먹기도 좋음.
스콘과 뺑 오 쇼콜라는 내가 안좋아하니 패스.
스콘 좋아하시는 분이라면 도전해보시길.
쫄깃한 맛이 좋은 치즈 카사바와 약간 짭잘한데 부드러운 식감이 좋은 시오빵.
매장내 케익도 다. 취향껏 선택하면 된다.
솔직히 전포 카페거리에도 유명한 빵집이 있다. 하지만 그곳에 가보니 유명세에 비하면 가격은 높고 맛은 없었다. (그 잘 알려진 ****) 내 취향이 아니었던 것 같다. 내 취향은 빠리쟝 아니면 겐츠 베이커리. 내 주위에서도 역시 나와 비슷한 입맛을 가진 것인지(끼리끼리 놀아서 그런것인지 모르겠지만) 겐츠 베이커리와 빠리쟝이 인기가 많다. 외지인들에게 잘 알려진 ㅇ**은 유통기한 지난 재료로 빵 만드는 것으로 유명해서 패스.. (원래도 좋아하지 않았음)
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