부산 중구 남포동 밥집 추천, 남포동 모리쵸, 장어 한마리 들어간 장어덮밥 (히츠마부시)

부산 중구 남포동 밥집 추천, 남포동 모리쵸, 장어 한 마리 들어간 장어덮밥 

· 모리쵸 남포점 가는 방법/ 주차
· 전체 홀 또는 개별 룸 선택 가능
· 모리쵸 남포점 메뉴
· 모리쵸 남포점의 히츠마부시(장어 한 마리)
· 히츠마부시 맛있게 먹는 방법

호텔&여행 블로거, 러블리 앨리스!

2022년 3월

내가 정말 좋아하는 식당 중 하나인 남포 모리쵸. 장어덮밥 집이 생각보다 부산 시내에 많은 것은 아니다. 뭐 없는 것도 아니지만 그리 흔한 것은 아니기에 남포 모리쵸는 그래서 인기가 많다. 장어 반마리 또는 한 마리가 듬뿍 들어간 장어덮밥 정식을 주문하면 일본 나고야식의 장어를 맛볼 수 있다. 밥과 양념된 장어를 그냥 먹어도 맛있지만 오차즈케처럼 먹어도 좋고 고추냉이를 넣고 비벼먹어도 좋다. 뭐 어떻게 먹어도 맛있을 만큼 부드러운 장어 덮밥으로 인기 많은 모리쵸 남포점.

 

 

모리쵸 남포점

- 위치: 부산광역시 중구 광복중앙로 34 2층 카카오맵 보기

- 연락처: 051-247-2235

- 운영시간: 11:30 ~ 22:30 (*15:00~17:00 브레이크 타임)

- 공식 홈페이지 바로가기 

 

 

■ 모리쵸 남포점 가는 방법/ 주차

중앙역에서는 걸어서 10분, 남포역에서는 걸어서 15분 정도 소요된다. 주차는 무료 지원이 가능하다. 지정 주차장인 옥정 주차장(모리쵸 남포점 건물에 있음) 또는 주변에 있는 국제시장 주차장에 주차하면 된다. 단 옥정 주차장은 SUV는 주차가 안되기 때문에 SUV 이상의 크기는 국제시장 주차장(모리쵸 남포점 건물 바로 맞은편)에 주차하면 된다.

 

 

■ 개별 공간도 있고 전체 공간도 있다.

홀처럼 전체 공간도 있지만 그 홀이 아주 큰 것이 아니고, 내가 사진 찍을 당시 손님들이 있던 상태라 홀은 사진 찍지 않았다. 좌석은 선택이 가능해서 나는 개별 공간으로 이동했다. 개별 공간은 이렇게 분리되어있으니 참고하자.

 

 

■ 모리쵸 남포점 메뉴

 

· 히츠마부시(장어덮밥) 민물장어 한 마리 33,000원 / 반마리 18,000원 

· 생연어 도시락 15,000원 

· 돈카츠 9,000원

· 연어초밥&유부초밥 12,000원

· 샤부샤부(비조리)(이베리코 목살 150g) 25,000원

· 연어 사시미 25,000원 

 

이 외에도 메뉴가 여러 개 더 있으니 메뉴 사진을 클릭하면 자세히 볼 수 있다. 그리고 런치세트도 따로 있어서 부담 없는 가격에 연어나 고기구이 정식을 맛있게 먹을 수 있다. 이곳 편백 찜도 맛있지만 나는 히츠마부시를 먹으러 갔으니 장어덮밥으로 주문했다. 그것도 장어 한 마리 다 들어간 히츠마부시로!

 

 

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■ 모리쵸 남포점의 히츠마부시(장어 한 마리)

장어 한 마리가 쏙 들어간 장어덮밥. 그와 함께 먹기 좋도록 채소 절임과 깍두기, 그리고 일본식 계란찜, 장국, 양배추 샐러드 그리고 비벼먹을 수 있는 부재료(고추냉이, 깻잎, 김, 파) 그리고 녹차와 매실차. 아주 완벽한 한 세트였다.

 

그리고 목기로 된 곳에 밥이 가득 들어있고 그 위에 양념된 장어가 올려져 있는데 한 마리가 들어간 터라 자세히 보면 구석구석까지 장어들이 들어있다. 냄새도 고소하게 맛있는데 비주얼도 아주 마음에 든다.

 

 

▶ 부산 모리쵸 남포점, 장어덮밥(히츠마부시) 영상으로 보기

 

 

특히 같이 제공되는 이 곁가지 덕분에 장어덮밥을 비빔 덮밥으로 만들 수 있다. 김과 파 등을 넣고 고추냉이를 적절히 넣으면 적당히 매콤하면서도 (청양고추처럼 맵지 않은) 풍미를 업그레이드해준다. 나는 비벼먹는 방식도 상당히 맛있었다.

 

계란찜은 매우 부드러웠다. 입안에 넣으면 그대로 녹는다고 느껴질 정도로 부드러웠다. 후루룩후루룩 먹게 되는 부드러운 계란찜. 이건 진짜 배워보고 싶다. 어떻게 만드는지!

 

 

손질된 장어 한 마리가 쏙 들어간 장어덮밥. 반바리도 주문 가능하니 참고하자.

밥의 양도 결코 작지 않고 장어 역시 두툼하다. 일본 나고야 명물로 손꼽히는 국내산 활장어. 이걸로 만든 장어덮밥이다. 장어 살이 부드러운 것이 특징이다. 그래서 특유의 양념을 잘 발라서 구우면 장어 고유의 맛을 배가 시켜준다.

 

 

■ 히츠마부시 맛있게 먹는 방법

1. 그냥 한 입 먹는다. 밥 위에 잘 구워진, 양념이 발린 장어 덮밥을 올려서 먹는다.

2. 여분의 접시에 히츠마부시 1/4을 던다. (밥과 장어) 그리고 그 위에 깻잎, 김, 잔파, 고추냉이를 넣고 비벼 먹는다.

3. 오차즈케처럼 추가로 1/4 덜어낸 히츠마부시에 따끈한 녹차물을 부어 먹는다.

 

이 세 가지 전부 다 맛있다. 그 이유는 기본인 밥과 장어덮밥이 맛있기 때문이다. 여기에 맛을 배가시키는 위의 방법을 활용하는 것도 추천한다. 그중에서 나는 비빔 장어덮밥 형식으로 먹는 게 좋았다. 고추냉이가 이렇게 잘 어울릴 줄이야!

부산 남포에서 장어덮밥을 먹고 싶다면 모리쵸 남포점에 가보는 것은 어떨까! 진짜 강추!

 

 

 결론

· 지정 주차장인 옥정 주차장은 SUV 미만의 크기의 차를 주차하고 SUV 이상은 국제시장 주차장에 주차하면 1시간 무료다.
· 히츠마부시는 장어 한 마리 또는 반마리를 선택할 수 있다.
· 히츠마부시를 맛있게 먹는 방법을 참고해서 본인의 스타일을 찾자.

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